INCREDIBIL DE ATRACTIV
Bun venit pe paginile forumului "INCREDIBIL DE ATRACTIV" !!!

Castraveciori în saramură, de vară!

In jos

Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de another la data de Joi 29 Iul 2010, 8:27 pm

Ingrediente
- castraveţi mici şi foarte mici
- sare grunjoasă
- un pic de oţet
- câteva boabe de piper
- hrean
- ţelină
- crenguţe de vişin
- mărar verde
- crenguţe cu seminţe de mărar
- miere de albine
- foi de dafin


Castraveţii se aleg. Trebuie să fie sănătoşi. Se pun, pe fundul vasului în care urmează să puneţi castraveciorii, frunzele de la ţelină. Rădăcina se taie şi se pune felii printre castraveciori. Hreanul se taie bucăţi şi se pune printre castraveciori. La fel şi o parte din mărarul verde, plus toate crenguţele cu seminţe de mărar. Eu de data asta ama vut numai mărar verde. Deasupra se pun crenguţele de vişin.
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Saramura o fac cu o concentraţia de 50 de grame de sare la litrul de apă. În soluţia asta, pe care o pun la fiert, pun câteva boabe de piper, mărar, şi două-trei foi de dafin. După ce clocoteşte o iau de pe foc şi-o las câteva minute. Apoi o torn peste castraveciori. Când începe să se răcească, adaug o lingură sau două de miere de albine. Se lasă să se răcească de tot şi se acoperă vasul. În câteva zile vor fi gata nişte delicioşi castraveciori la saramură, de vară!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
avatar
another

Mesaje : 5532
Data de inscriere : 02/01/2010
Varsta : 54
Localizare : Undeva în Valahia!

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de another la data de Sam 07 Aug 2010, 10:07 pm

Castraveciorii puşi de mine sunt gata. Iată cum arată!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]




avatar
another

Mesaje : 5532
Data de inscriere : 02/01/2010
Varsta : 54
Localizare : Undeva în Valahia!

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de Mihaela la data de Sam 07 Aug 2010, 10:13 pm

Arata bine. Ai mei sunt mai mici. Dar probabil sunt asemanatori la gust. Very Happy
avatar
Mihaela

Mesaje : 2743
Data de inscriere : 03/02/2010

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de another la data de Sam 07 Aug 2010, 10:18 pm

Mihaela a scris:Arata bine. Ai mei sunt mai mici. Dar probabil sunt asemanatori la gust. Very Happy
Sunt sigur de asta!
avatar
another

Mesaje : 5532
Data de inscriere : 02/01/2010
Varsta : 54
Localizare : Undeva în Valahia!

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de another la data de Sam 07 Aug 2010, 10:20 pm

Eu i-am scos din bidonul în care s-au murat, i-am pus în borcane de 820 de grame, cu capac filetat şi i-am băgat în frigider. Cred că sunt şase sau şapte borcane.
avatar
another

Mesaje : 5532
Data de inscriere : 02/01/2010
Varsta : 54
Localizare : Undeva în Valahia!

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de Mihaela la data de Sam 07 Aug 2010, 10:40 pm

Ultimii 3 castraveciori:
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
avatar
Mihaela

Mesaje : 2743
Data de inscriere : 03/02/2010

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de another la data de Sam 07 Aug 2010, 10:54 pm

I-ai tăiat la un capăt? Şi Aurora m-a întrebat dacă să-i taie, dar eu i-am lăsat întregi.
avatar
another

Mesaje : 5532
Data de inscriere : 02/01/2010
Varsta : 54
Localizare : Undeva în Valahia!

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de Mihaela la data de Lun 20 Iun 2011, 7:04 pm

Nu mai fac inca un topic cu castraveciori de vara pusi la murat in saramura.
Am pus si eu astazi dupa urmatorul ritual: Rolling Eyes Very Happy

Ingrediente:
- castraveciori nu prea mari
- sare grunjoasa
- o cescuta de otet
- foi de dafin
- cativa catei de usturoi
- o lingura de miere de albine
- marar verde cu inflorescente (mai mult)
- doi morcovi

Castravetii: eu ii tai la capete Smile
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Incep sa se aranjeze in borcan: pe fundul borcanului se pune marar apoi un rand de castraveti. Dupa care iar marar si apoi iar castraveti. Se taie de asemenea morcovii feliute, usturoiul la fel, se pun foi de dafin.
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Separat se face saramura din apa, sare, miere care se amesteca si se adauga in borcan la sfarsit dupa ce s-au terminat de aranjat castravetii.

[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Asteptam vreo 3-4 zile si eventual ii mai duc si pe balcon sa stea la soare o zi. Smile
avatar
Mihaela

Mesaje : 2743
Data de inscriere : 03/02/2010

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de another la data de Lun 20 Iun 2011, 7:21 pm

Da, da, da! Și eu am pus azi castraveciori la saramură!
avatar
another

Mesaje : 5532
Data de inscriere : 02/01/2010
Varsta : 54
Localizare : Undeva în Valahia!

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de Mihaela la data de Lun 20 Iun 2011, 7:27 pm

Very Happy Cand se vor fi murat vom veni si vom poza mostre Very Happy
avatar
Mihaela

Mesaje : 2743
Data de inscriere : 03/02/2010

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de aurora la data de Lun 20 Iun 2011, 10:19 pm

castravetii vostri sunt fara EC??? sunteti siguri?


hm... sa pun si eu? sau sa astept sa ii vad pe ai vostri?

that is the question ... am o dilema amuzant
avatar
aurora

Mesaje : 7463
Data de inscriere : 02/01/2010
Localizare : RO, Hunedoara

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de Mihaela la data de Mar 21 Iun 2011, 10:06 am

Eu sunt sigura ca o sa pui si tu Very Happy Dar daca as putea sa postez si cat de frumos miroase in borcanul ala !!! mancare gene
avatar
Mihaela

Mesaje : 2743
Data de inscriere : 03/02/2010

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de another la data de Sam 25 Iun 2011, 10:49 am

aurora a scris:(...) that is the question ... am o dilema amuzant
ulala ulala ulala
Ești de comă...! Am râs cu lacrimi!
avatar
another

Mesaje : 5532
Data de inscriere : 02/01/2010
Varsta : 54
Localizare : Undeva în Valahia!

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de another la data de Sam 25 Iun 2011, 10:50 am

E gata prima serie de castraveciori la saramură, de vară!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

avatar
another

Mesaje : 5532
Data de inscriere : 02/01/2010
Varsta : 54
Localizare : Undeva în Valahia!

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de zaraza26 la data de Sam 25 Iun 2011, 1:56 pm

Mihaela a scris:
Ingrediente:
- castraveciori nu prea mari
- sare grunjoasa
- o cescuta de otet
- foi de dafin
- cativa catei de usturoi
- o lingura de miere de albine
- marar verde cu inflorescente (mai mult)
- doi morcovi

Castravetii: eu ii tai la capete Smile

Da, da, si mama ii taie la capete. Eu nu fac, ardelenii sau familia sotului nu stiu ce pierd...
avatar
zaraza26

Mesaje : 1307
Data de inscriere : 08/01/2010
Varsta : 53
Localizare : Nasaud

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de zaraza26 la data de Sam 25 Iun 2011, 1:59 pm

Mihaela a scris:Eu sunt sigura ca o sa pui si tu Very Happy Dar daca as putea sa postez si cat de frumos miroase in borcanul ala !!! mancare gene

Asta voiam si eu sa subliniez. Pozele is nimic pe langa gustul de castravete murat vara! Parca am pus intr-un an. Dar n-am chef cand vad ca socrul si sotul se uita ca la supa de sarpe. Acum sotul ar fi mai intelegator, dar eu am alte idei. Nu ma mai intorc la "castravetii" de altadata. Viata merge inainte.
avatar
zaraza26

Mesaje : 1307
Data de inscriere : 08/01/2010
Varsta : 53
Localizare : Nasaud

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de Mihaela la data de Sam 25 Iun 2011, 2:14 pm

zaraza26 a scris:... Dar n-am chef cand vad ca socrul si sotul se uita ca la supa de sarpe. Acum sotul ar fi mai intelegator, dar eu am alte idei. Nu ma mai intorc la "castravetii" de altadata. Viata merge inainte.
Vaii, dar ce au cu niste castraveciori nevinovati?? Question
avatar
Mihaela

Mesaje : 2743
Data de inscriere : 03/02/2010

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de zaraza26 la data de Sam 25 Iun 2011, 4:41 pm

Mihaela a scris:
zaraza26 a scris:... Dar n-am chef cand vad ca socrul si sotul se uita ca la supa de sarpe. Acum sotul ar fi mai intelegator, dar eu am alte idei. Nu ma mai intorc la "castravetii" de altadata. Viata merge inainte.
Vaii, dar ce au cu niste castraveciori nevinovati?? Question

Traiesc cu impresia ca numai la ei in batatura se mananca bine. Suspect
avatar
zaraza26

Mesaje : 1307
Data de inscriere : 08/01/2010
Varsta : 53
Localizare : Nasaud

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de Mihaela la data de Sam 25 Iun 2011, 4:45 pm

zaraza26 a scris:
Traiesc cu impresia ca numai la ei in batatura se mananca bine. Suspect
Dar stai ca nu inteleg! Question Castraveciorii murati sunt specific moldovenesti?? NU! Uite ca si Another ii face in sudul tarii si de asemenea Aurora in Hunedoara. De ce nu s-ar face si in Bistrita? Smile Cred ca e ceva personal la sotul si socrul tau, nu le place lor asa ceva. Smile
avatar
Mihaela

Mesaje : 2743
Data de inscriere : 03/02/2010

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de zaraza26 la data de Sam 25 Iun 2011, 4:50 pm

Mihaela a scris:
zaraza26 a scris:
Traiesc cu impresia ca numai la ei in batatura se mananca bine. Suspect
Dar stai ca nu inteleg! Question Castraveciorii murati sunt specific moldovenesti?? NU! Uite ca si Another ii face in sudul tarii si de asemenea Aurora in Hunedoara. De ce nu s-ar face si in Bistrita? Smile Cred ca e ceva personal la sotul si socrul tau, nu le place lor asa ceva. Smile

Castraveti murati mananca, dar nu sunt curiosi sa guste murati vara. In rest, nu stiu daca altii pun pe vara. Dar cum aici sunt multe moldovence...

Bineinteles ca e ceva personal. Socrul cred ca n-a mancat peste si gaina, pui, in viata lui.
avatar
zaraza26

Mesaje : 1307
Data de inscriere : 08/01/2010
Varsta : 53
Localizare : Nasaud

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de Mihaela la data de Sam 25 Iun 2011, 4:55 pm

zaraza26 a scris: Socrul cred ca n-a mancat peste si gaina, pui, in viata lui.
De ce? Nu consuma carne? Sau nu-i place ? dar de porc ? Very Happy Smile
avatar
Mihaela

Mesaje : 2743
Data de inscriere : 03/02/2010

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de zaraza26 la data de Sam 25 Iun 2011, 5:04 pm

Mihaela a scris:
zaraza26 a scris: Socrul cred ca n-a mancat peste si gaina, pui, in viata lui.
De ce? Nu consuma carne? Sau nu-i place ? dar de porc ? Very Happy Smile

Manca de porc si de vita, acum a ramas numai la porc. De carnivor, e carnivor... Laughing
avatar
zaraza26

Mesaje : 1307
Data de inscriere : 08/01/2010
Varsta : 53
Localizare : Nasaud

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de aurora la data de Sam 25 Iun 2011, 5:21 pm

another a scris:E gata prima serie de castraveciori la saramură, de vară!
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]



păi da ... după ce văzui si morcovu' din mijloc!!! cheers

Mihaela zicea că găteşte ceva asortat cu castraveţii.
Dar ne face o surpriză... o aşteptăm cu pozele!!!

Tu azi ne-ai prezentat castraveţii şi ai asortat peştele la mujdei! gene
avatar
aurora

Mesaje : 7463
Data de inscriere : 02/01/2010
Localizare : RO, Hunedoara

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de another la data de Sam 25 Iun 2011, 6:16 pm

Mă gândeam să fac o rață cu castraveți murați, zilele astea...
[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

avatar
another

Mesaje : 5532
Data de inscriere : 02/01/2010
Varsta : 54
Localizare : Undeva în Valahia!

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de aurora la data de Sam 25 Iun 2011, 6:37 pm

Asta-i o rață ... pofticioasă !!!!!!!!!!!!!!!
avatar
aurora

Mesaje : 7463
Data de inscriere : 02/01/2010
Localizare : RO, Hunedoara

Sus In jos

Re: Castraveciori în saramură, de vară!

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum